Wen | Beijing bens alimentares autor | sessenta e seis

Você come amigos, Olá a todos

Hoje, o grande tesouro que você pretende tomar

Passeie Beijing da cidade centenária

Olhe para a história eo património da testemunha que

Pequim tem um tipo de gosto intemporal

Dongxing Construção

116 anos de idade

"Dongxing House" foi construído Guangxu vinte e oito anos (1902), Shandong Shandong pratos de sabor, a capital se tornou um local de encontro para as celebridades, o declínio devido à má gestão após 1944 forçado a sair do negócio.

A década de 1980 precoce, num momento em que a recuperação quando "velho" e, em seguida, em 1983, Dongxing Edifício reaberto, a credibilidade do primeiro "oito edifício" o chamou de novo na capital, experimentou um edifício Dongxing Nirvana renascimento século de idade.

caneta Sr. Liang Shih-chiu Hibiscus [de frango] , É um dos seus sinais.

"Take peito de frango, picada finamente moída de modo a que em puré e, em seguida, para a mistura de proteína, agita-se a integração integralmente pouco isento de escórias, a propagação de temperatura para formar uma folha do tipo panela.

Deve ser grandes e finas folhas finas e não quebrado, cozidos sem coque. Além disso concurso pot ervilha quando o número de hastes, o que for a cor verde que embelezamento. Polvilhe algumas gotas como frango, são também bastante o que está acontecendo. "

pratos clássicos Jiaodong [Nove ligar o intestino grosso] mastigável saboroso, morder momentos, enchendo a boca inteira quebrou molho, doce e azedo com o salgado, dilui o gorduroso sensação boa boca dessa criança não pode perder ~

Endereço: Dongzhimen Nei Avenue 5

119 yuan: Per capita

Bianyifang

602 anos

assado pato de Pequim fogão guisado e pendurado forno é dividido em duas principais seitas mais de 600 anos de idade, pato assado Praça barato, em nome de facções forno pato guisado.

Suas características são assados não ver o fogo, dentro da sopa de pato derramado em uma câmara especial formada dentro do potencial cozinheiro assado exterior, esta habilidade conhecida como "pato verde", e incluído na lista intangível nacional de protecção do património cultural.

[Flor] pato crocante A inovação é a versão tradicional de pato, fatias de pato e servir nas melhores condições, a pele pato crocante e delicada, com uma variedade de ingredientes, mudanças podem ser muitos sabores diferentes.

Muitas pessoas gostam de comer a pele de pato mergulhado em açúcar, gordura e açúcar queimado gosto mistura de doce, o gosto das pessoas é muito surpreendente.

Endereço: muitas lojas, pode ser encontrado em sua própria loja nas proximidades.

130 yuan: Per capita

temporada churrasco

170 anos de idade

temporada Churrasco Yinding ponte localizada Rio Shichahai, cem anos, tem mantido os sabores e celebridades tradicionais, como Lao She, Mei Lanfang, Ma Lianliang, etc., foram todos regulares aqui.

temporada de churrasco para [Cordeiro assado] É conhecido, a selecção de carne fresca cérebro posterior e a parte superior da folha tão fina como papel, aquecimento carbono fruta, cebola e salsa equipado com agitação, um água suplementado suco volátil, carne fina mas ainda retidas embora delicioso calda, com o biscoitos, complementados por alho, pratos laterais, certifique-se comer Duer torto ~

Churrasco aqui também é dividido, "Wen comer" e "Wu comer" dois, Wen é comer carne cozida servido após Houchu, Wu terá que comer um enorme grupo de pessoas ao redor Sunburn criança em volta, armados com longos pauzinhos, um única tiras sobre os pedais banco comprido, grelhado beber borda lateral, comer Wu apreciam a diversão saudável.

Endereço: ex-rua fora Haidong ao longo da Rota 14 (perto Yinding Bridge)

124 yuan: Per capita

caçarola

277 anos

caçarola principal Shandong cozinha, abriu nos Qing Qianlong seis anos (AD 1741), a Dinastia Qing Imperador Qianlong e Imperatriz Cixi, que foram amados.

sinais da loja [] Necessidade de caçarola de carne branca , Carne em fatias finas como casca de cebola, gordura e níveis distintos de vacas magras, na suave boca, refrescante, ainda Ruannuo vermicelli macarrão, sopa de derreter perto da carne e refrescante crianças acidez, deliciosa sopa estão relutantes em deixar cair o resto, quando realmente precisa!

Além de caçarolas, sua família [Três antiaderente] Também é interessante que a panela antiaderente, Pauzinhos antiaderente, dentes antiaderentes. Um pouco de arroz-como textura com algodão macio, mas flexível do que o bolo de arroz glutinoso, o sabor é o de uma sobremesa moderno ~

As tarefas são mais exigente e este prato, dezenas uso de gema de ovo + açúcar + amido de minutos, mexendo constantemente, cozinhar muito teste de paciência e compreender o nível de realização.

Endereço: 60 West Fourth South Street

109 yuan: Per capita

Kutokuhayashi

96-year-old

Gongdelin pratos vegetarianos é Beijing net velho, desfrutar o criador vegetarian de tão bom em carne imitação privilegiada, legumes fazer o gosto eo sabor dos pratos de carne.

A taxa mais elevada de ponto único [Lado] Diamond Fire Imitação é carne de porco. Top "gordura" é feito com melão, seguindo "magra" é a soja. Saturada com sopa vegetariana, parece cor brilhante, aparência realista, e gosto da entrada, o gosto bastante reais, e não se preocupe sobre o ganho de peso!

[Sausage], [] Kung Pao frango, pratos vegetarianos [] E similares, e parece exatamente o mesmo que os pratos habituais de carne comum, carne e o sabor também é muito similar -

Além disso, sua família, bem como fora da janela, passando pode comprar alguns [pacote] mérito preservada vegetais Experimente.

Endereço: Qianmen East Street, No. 2

111 yuan: Per capita

Old barriga porta explosão Shabu

108 anos de idade

Shabu barriga porta explosão de idade foi fundada em 1910, a final da dinastia Qing, a partir do "Song Kee lib" para "porta se barriga," e "porta velha estourar barriga," Passando a tocha de quatro gerações de um século.

Mergulho molho vinte e oito sintonizado em avanço, isto é, 2, de acordo com o sésamo: manteiga de amendoim é misturado no Exemplo Comparativo 8, sésamo amolecida tão amargo.

[Porta] ano e meio A Inner Mongolia de cordeiro, carne fresca, mármore, depois de pequeno pote de espuma flutuante, depois de peixe cozido, gergelim mergulhado em sua boca, e gergelim sabor delicioso de perfeita carneiro ligação, autêntico ~

frescas [Perna de carne de cordeiro] Li placa não se move, muco provar cordeiro suficiente, qualidade, fresca, comer menos gordura e mais magra, suave e não gordurosa, um ponto de não estar errado.

[Lib] dentes conchas nítidas, o controle do forno apenas para a direita, absolutamente não pode comer gosto de carneiro, habilidades não-comuns de um prato da assinatura chef.

Endereço: Zhuangqiao Nan fang estrada linha oeste do quarto semáforo

113 yuan: Per capita

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