"Quando fui ao supermercado, vi carpa cruciana fresca. Queria comprar algumas, mas achei que era um pouco pequena. O cliente ao meu lado disse que ficava bom quando frito, então ele comprou. Estava muito crocante por fora e macio por dentro. , Eu comi vários pedaços de uma só vez Ingredientes

• Carpa cruciana pequena 500 g

Acessórios

• Cozinhando vinho Quantidade certa
• molho de soja Quantidade certa
• Molho de soja um pouco
• vinagre um pouco
• Açúcar um pouco
• sal Quantidade certa
• Pimenta branca Quantidade certa
• amido Quantidade certa
• farinha Quantidade certa
• ovo 1 pedaço
• chalota Quantidade certa
• Óleo vegetal Quantidade certa
• gengibre Quantidade certa

• Xianxian Gosto
• Frito Construir
• Vinte minutos demorado
• comum Dificuldade

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  1 Depois de limpar a carpa cruciana, marinar com cebolinha, gengibre, vinho de cozinha, molho de soja light, pimenta branca, sal, um pouco de vinagre e um pouco de açúcar por mais de uma hora. Marinhei e coloquei na geladeira na noite anterior. No dia seguinte, estava muito saboroso. Tente marinar o maior tempo possível, quanto mais tempo, mais delicioso

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  2 Use farinha, amido, ovos e água para fazer uma pasta, a consistência é quase a mesma do leite de soja espesso

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  3 Despeje óleo vegetal em uma frigideira antiaderente, mergulhe o peixe marinado na frigideira e frite até dourar dos dois lados

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  4 Depois de fritar, coloque em um prato e decore com algumas folhas de hortelã.