Lave o arroz, adicione água que não atingiu a articulação do arroz e deixe de molho por mais de 30 minutos.

Coloque a caçarola em fogo e ferva.

A caçarola que usei é relativamente pequena. Depois que a água estiver fervendo, ela transbordará um pouco. Abra a tampa um pouco. Você pode deixar a tampa aberta. Mude para fogo médio-baixo e continue cozinhando. Fogo, cozinhe por 5 a 20 minutos.

Está fora da panela, especialmente macio e semelhante ao glúten. Muito melhor que a panela de arroz.