1. Peixe processamento limpo, o interior da máscara preta também são raspadas. O peixe plano diagonalmente várias vezes, ambos os lados ter de chamar.

2. Prepare todos os temperos peças

3. No interior peixe e para fora, uniformemente distribuídos sobre o vinho, sal, molho de ostra, pimenta, decapados e, em seguida, dez minutos.

4. Prepare a cebola eo gengibre colocar uma camada no fundo do prato.

5. Em seguida, coloque o peixe em cima, e, em seguida, colocar a quantidade certa de gengibre e peixe, também colocar algum quintal bucho de peixe.

6. Prepare-se vapor, colocar a quantidade certa de água para ferver, arrumar tripé.

7. Depois da água fervida, o peixe começou a destilar no pote, tampa, e de vapor durante oito minutos,

8. Depois de destilar o calor melhor, em seguida, simmer três minutos.

9. preparar alguns cebola, em seguida, cortadas, cebola folhas Soak volume de lágrima.

10. peixe no vapor, sopa jogou fora o excesso. Rejeitar superfície gengibre.

11. O re-colocar gengibre fresco.

12. No início de peixe ao fim coberto com molho de soja peixe cozinhados.

Em seguida, outro vaso 13. Aquecer o óleo, o óleo de peixe com banho quente de novo, especialmente onde existe gengibre.

14. A FIG terminado, colocar um pouco de decoração verde superfície cebola rolo, pode comer.