Carne frita com alho alho - Comida chinesa

Barriga de Porco 300g Alho Musgo 300g Alimento Relativo Fungo Alimento Relativo Apropriado Chalota 1 Alimento Relativo Comida Rizoma Millet Pimenta 1 Sal Sal Essência Relativa Essência de Frango Essência de Frango Açúcar Relativo Açúcar Relativo

1. Prepare os ingredientes, molhe o fungo com meia hora de antecedência, lave com musgo de alho e barriga de porco

2. Corte a carne e o alho, envolva uma pequena quantidade de líquido de ovo na carne e misture bem.

3. Adicione água fria à panela, adicione uma quantidade adequada de sal, alguns óleos comestíveis, ligue o fogo, adicione musgo de alho para borbulhar quando o fundo da panela estiver borbulhando, remova depois que a água estiver fervida e esfrie a água.

4. Aqueça a panela com óleo frio.Quando a temperatura do óleo estiver 30% quente, adicione a barriga de porco e frite.Quando a temperatura do óleo estiver 80% quente, adicione musgo de alho, fungos e frite.