Ingredientes

• ovos de pato fresco 17

acessórios

• água purificada 1 l

fardo

• sal 280 gramas
• alto astral 50 gramas

• outro gosto
• salmoura artes
• dias demorado-
• comum dificuldade

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  Uma pluralidade de pato fresco.

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  2 com água antes de colocar os ovos de molho por um tempo, e depois lava-se a sujidade da superfície, a humidade de espera controlar o líquido.

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  3 de água pura foram adicionados sal, em seguida, deixar arrefecer até à fervura.

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  4 água fria completamente adicione 50g de vinho branco e mexa bem.

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  5 ovos de pato, um por um para o balde.

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  6 bebidas sal dentro do balde.

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  7 bebidas para adicionar um pouco de sal para não mais de pato.

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  A fim de evitar pato 8, a pressão na parte superior da banheira alguns pauzinhos flutuante.

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  9 na porta de barril com uma camada de filme plástico.

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  Finalmente, a tampa 10 enroscada

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  11 é colocada num local fresco e escuro, a 30 - 40 dias; removido (pode salvar crus e cozidos); coma cozinhado.

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  12 ovos de pato marinado.

dicas

1, o sal pode ser adicionado à água em estado saturado (o estado também não se dissolver o sal de uma pequena porção). 2, ovos de pato não deve ser muito pequeno, ou após a adição de água vão flutuar para cima e poderia afetar os resultados. 3, depois de o pato foi lavada com água e depois com água seca deve ser preservada. 4, completamente arrefecer completamente após água salgada para ferver e, em seguida, adicione o vinho branco; usar alto astral, é o óleo mais fácil. 5, para ser colocado num local fresco escuro. 6, barris devem ser seladas adequadamente para impedir a evaporação da água. 7, ao mover o barril, suavemente, de modo que o interior do pato não iria colidir quebrado, ovo quebrado será muito salgado em conserva também provável que se torne mau cheiro.