1. Leite puro cozido no vapor na panela (10-15 minutos)

2. Pele de leite cozido no vapor para esfriar

3. Escolha a pele do leite com pauzinhos e despeje o leite em outro recipiente

4. Uma clara de ovo

5. Despeje o leite frio nas claras e misture bem, adicione um pouco de sal e açúcar para misturar bem, filtre

6. O líquido do leite é derramado em uma tigela com a pele do leite

7. Adicione filme plástico (não há necessidade de fazer furos), cozinhe por 15-20 minutos na panela, até solidificar em um pudim

8. O leite no vapor pode ser transformado em geléia de morango, a geléia de morango pode ser marinada com açúcar com antecedência e depois fervida.

9. Morangos cozidos em molho para esfriar e reserve

10. Regue o molho de morango da panela ou adicione o feijão vermelho mel ou outras frutas em cubos

11. sabor gelado é melhor