"por causa do trabalho, passei muito tempo em Pequim século passado, particularmente gostava de idade fogo burro Beijing, é que o sentido do gosto particularmente saboroso, não sei o que especiarias vem, ele sabia fazer sua própria comida em particular aroma de cominho e pimenta. burro parece difícil de obter-nos aqui, que é trazido de casa uma irmã, não têm sido dispostos a comer, você quer fogo burro, li um monte de vídeo e dados, opiniões diferentes mas não é a carne para o cominho e pimenta, a prática autêntica, tentar fazer uma vez, comer é realmente o sabor, mas também a sensação de fora crocante e macio, delicioso Sauvignon. trazer amigos para comer, amigos disse também que o sabor ". ingredientes

• farinha padrão 400g
• burro 200g
• óleo de salada 100g
• bicarbonato de sódio 2g

acessórios

• óleo quantidade certa
• sal quantidade certa
• cebolas quantidade certa
• pimenta 1g
• cominho 1g
• vinho de cozinha quantidade certa
• molho de soja quantidade certa
• ovos 1
• gengibre quantidade certa

• Spiced gosto
• assado artes
• horas demorado-
• avançado dificuldade

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  Uma farinha em dois, metade da face com água quente e um pouco suave, fermentação natural

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  2 a metade do óleo e a tang superfície

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  Burro água fria sangramento bolhas 3

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  4 cominho e pimenta Wok pequeno fogo assado cozido

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  5 rolo esmagado

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  6 ovos batidos

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  7 Donkey picada

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  8 Adicione o óleo, o sal, a metade de todo o ovo, molho de soja, cebola, vinho, peças cominho pimenta Stir

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  9 fermentado massa amassar bicarbonato de sódio adicionado, de preferência, antiaderente para o corte, Xing 10 minutos

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  Os grupos de superfície do rolo 10 para um bolo de massa de óleo de pacote

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  11, com um aperto do pino de rolamento

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  12 rolo uniformemente

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  13 ambos os lados da dobra, e, em seguida, uniforme rolo, repetido duas vezes

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  Homogeneizador 14, em seguida rolar num rolo

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  Corte em 15 sub-agentes

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  Burro rolo de carne 16 para levar um saco de sub-agente no bolo

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  Todas as sub-agentes embrulhar 17, do nível, deslocar para o código, o pré-aquecimento do forno de 170 graus, pincel sobre a superfície do ovo, polvilha coco cozer 20 minutos

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  18 libertada.

dicas

1, eu estava na noite anterior e no rosto, deixe o fermento massa naturalmente, também pode ser fermentado com levedura. 2, a temperatura de cozedura e do tempo dependendo das bolachas de tamanho pode ser, por referência.