1. Lave e seque os caquis secos e descasque-os.
2. Coloque os caquis descascados na tigela.
3. Esmague o caqui com uma pequena faca de cozinha.
4. Despeje o caqui podre na panela.
5. Despeje 100g de água na panela e misture bem, ferva em fogo baixo.
6. Corte o limão ao meio e esprema o suco de limão na pasta de caqui fervida.
7. Adicione doce de bebê.
8. Mexa enquanto estiver colocando.
9. Leve ao fogo baixo por cerca de 5 minutos, desligue o fogo e coloque-o em um recipiente de vidro selado para esfriar.