1. um grande caqui

2. Farinha de arroz glutinoso

3. Pegue um caqui maduro, corte-o ao meio, use uma colher para desenterrar o purê de frutas, leve a farinha de arroz glutinosa com 2 a 3 vezes o peso do purê de caqui para fazer macarrão; é aconselhável que a massa não grude nas mãos

4. Divida a massa em pequenas bolas do mesmo tamanho, pressione em um bolo e a superfície é coberta com gergelim cozido

5. Coloque um pouco de óleo na panela, encha a massa, frite em fogo baixo, frite de um lado por alguns minutos, depois vire e frite do outro lado, preste atenção para observar o fogo e não frite