Ingredientes

• carpa capim 1,5-2 libras
• tofu 250 gramas

acessórios

• cebolas quantidade certa
• gengibre quantidade certa
• alho quantidade certa
• pimenta verde e vermelho quantidade certa

fardo

• vinho de arroz 2 colheres de sopa
• espírito 1 colher de chá
• molho de soja quantidade certa
• sal quantidade certa
• frango quantidade certa
• spicy fresco quantidade certa

• picante gosto
• queimar artes
• uma hora demorado-
• simples dificuldade

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  1 bom carpa capim abate, retire a cabeça e um grande osso.

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  2 cabeças de peixe e ossos de peixe, polvilhe um pouco de sal, adicione um pouco de vinho, salgados com, e mais tarde usada para fazer sopa.

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  3 para remover grandes espinhos na goela.

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  4 para se obter dois pedaços de peixe pode ser cortado para o tamanho do bloco apropriado de acordo com as suas necessidades.

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  5 peixes de alguma forma, vir ingredientes preparados. O gengibre picado e alho, verde e vermelho corte de pimenta em pedaços pequenos, cebola batendo cabeça, juntos.

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  6 cebolas verdes, seção folha picada.

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  7 O vinho de arroz e espíritos bem, sobressalente.

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  8 Lave e seque o wok, no fogão, fogo, isto é como quando acabou de abrir fogo.

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  temperatura de 9 pote de ser aumentada, ele começou a fumo, Por favor note que a cor do fundo do recipiente para manter uma relação da FIG., O ligeiramente cinzento. Então você pode derramar o óleo. operação novato não se preocupe, não derramar óleo na serra da fumaça, mas também de esperar, mas não espere para tirar fumaça branca grande e grossa, como será ferido pot muito perigoso.

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  10 derramar óleo, um wok, você pode ver uma pequena gota de óleo, indicando uma temperatura suficientemente alta do pote. Basicamente, é agora uma panela antiaderente, ha ha ......

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  11 wok óleo logo começou a fumaça, e você pode cozinhar, fritar up! Se você está fritos rapidamente, então, pode ser diretamente derramado no prato, se é frito coisas, o melhor ajuste para o fogo como um pequeno tofu e depois ser frito. Após a fornalha pode ser ajustada de acordo com a situação.

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  12 irá transferir um pequeno ponto de fogo, colocar a fritar bife. Se você adicionar no lugar antes wok, peixe frito não vai ficar, e particularmente saborosa!

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  13 fritar peixe amarelo batata frita, de cabeça para baixo.

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  14 também fritar até dourar, por outro lado, que está virado para a capacidade de transformar o peixe pode durar um pouco frito momento.

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  O bife frito pan de reposição 15, ver como ele olha, superfície batata frita, perfumado.

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  16 novamente frito tofu, tofu em pedaços pequenos, dentro do pote, a fritura é o mesmo forno. Olhar em volta tornou-se ouro, superfície ligeiramente Muster, você pode transformar a superfície.

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  17 apenas o tofu frito e alguma expansão, a superfície é muito crocante. pan Spare.

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  18 alguns cárter de óleo, frite os ingredientes na FIG. 5.

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  19 sob vinho de arroz e vinho branco, agita-se bem e em seguida, o lado de molho de soja.

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  20 colocar uma pequena bacia de água, sal e frango, mexa bem.

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  21 bife eo stir tofu frito em.

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  22 transformar um pequeno incêndio deixou lentamente para o bife e tofu na sopa saborosa.

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  23 não precisa cozinhar muito tempo, grosso lata de sopa. Pro pan polvilhe um pouco de doce picante.

dicas

1, tempo de wok pré-aquecido a prestar especial atenção, não mais, levar para ferver fumaça muito grande e grosso branco irá prejudicar o pote. 2, potes de limpeza, não basta limpar o pote, todos os cantos do wok não estão caindo Oh! práticas carpa abate específicas grama, ver "brotos de arroz ensiná-lo a pescar fatia" ( Passo 1-8.