ingredientes

 

farinha de trigo

 

160g

 

 excipientes de açúcar de levedura 15 g 30 g 1,6 g 1,5 g de sal de manteiga aquecida 8g ovo espécies sopa uma quantidade adequada

 Presunto pão em forma de flor, na prática, uma Primeira sopas espécies: 10 gramas de farinha, mais 60 g de água quente, agita-se em fogo baixo e, em seguida, aquecer a água até formar uma pasta, em seguida, deixar arrefecer e refrigerar durante 8 horas de espera

2 alternam com água morna para abrir a levedura

3 um de tamanho médio ovos batida de reposição

Farinha peneirada 4, açúcar e sal foram colocados em ambos os lados da alternativo

Em seguida, a farinha foi adicionada após os primeiros 5 tipos de mistura para sopa, em seguida, adicionar metade da mistura de ovo (o resto da superfície decorativa pode ser usado), e finalmente vertida em água, agita-se levedura, com pauzinhos grupo Jiaocheng (FIG) pode ser utilizada amassar a mão (Note-se que como a massa é demasiado seco pode ser apropriado adicionar um pouco de água, muito molhado pode também adicionar uma pequena quantidade de farinha)

6, quando a farinha com pauzinhos Jiaocheng no mapa estado, pode começar a esfregar uma película ocorreu depois da adição da fase de expansão manteiga amolecida continua a amassar

7 a massa em recipiente untada, sacos de plástico, após um bom pacote e, em seguida, a fermentação refrigerar

8 No dia seguinte fermentado massa (I foi 17:30 no refrigerador no dia seguinte às 6 horas e, em seguida, voltar para trás e quando um plástico de temperatura)

Após o escape de gás 9 está dividido em sete partes de relaxamento arredondada

Depois de tomar um rolo de massa 10 para o presunto salsicha comprimento do pacote, fechar por aperto o lugar, e ainda cortado com uma faca sete, não cortar o fundo da massa, e, em seguida, pode ser traduzida para a, como mostrado na FIG em forma de flor.

Fermentado a uma calorosa 11 para colocar o dobro do tamanho

A superfície frontal da escova 12 cozido ovo

13180 último para o meio das forno pré-aquecido e asse 15-20 minutos, desta vez não é necessariamente em cada forno e cozido até que a cor da superfície, na medida em que você deseja