passo 1
Corte a carne de abacaxi em pedaços pequenos, adicione 50 gramas de água e açúcar e cozinhe em fogo baixo para formar uma geléia grossa, que dura cerca de 7 ou 8 minutos;
Passo 2
Depois que a geléia esfriar, adicione um pouco de vinho e geléia de laranja para deixar a cor mais escura; caso contrário, não será possível adicioná-la;
etapa 3
Corte o merengue em quadrados de 12 * 6 cm de comprimento, escove uma camada de líquido de ovo ao redor da superfície inferior para colar e desenhe algumas facas no meio da superfície superior para ventilação;
Passo 4
Depois de colocar a pia de abacaxi no meio, cubra os dois lados e sele todos os lados firmemente;
Etapa 5
Use um garfo pequeno para pressionar levemente, ou seja, para selar novamente e desempenhar um papel decorativo, escovar o líquido do ovo na superfície e entrar no forno;
Etapa 6
Forno 230 graus, camada média e superior, leve ao forno por cerca de 15 minutos.
