1. Despeje o óleo no fundo da panela, deixe aquecer um pouco e ligue o fogo médio.

2. Os pedaços de peixe são colocados na panela, geralmente os pedaços maiores são usados em refogado e refogado, o que não é fácil de afrouxar. Pedaços de peixe frito até dourar dos dois lados.

3. Despeje a água, tampe e cozinhe por 5 minutos em fogo médio.

4. Abra a tampa, despeje o molho de soja no peixe e adicione sal.

5. Lave o coentro, corte-o na panela e desligue o fogo