1. Flores brancas frescas de pera espinhosa em água fervente, lave a água por cinco dias, troque a água todos os dias para remover o sabor amargo

2. Bata os ovos, misture o amido, adicione uma pequena quantidade de sal e pimenta branca

3. Adicione as flores de espinhos e misture bem

4. Aqueça o óleo em uma panela quente em fogo médio, frite dos dois lados