1. Lave a cabeça de coentro, remova a parte antiga da folha verde longa, bata com uma faca na cabeça branca da cabeça plana de coentro e polvilhe a cabeça de coentro após o achatamento com um pouco de sal.

2. Shred pimenta vermelha.

3. Despeje o óleo em uma panela quente a 70% quente, frite o allium e pressione o suco de allium com a parte de trás da espátula enquanto frita.

4. Coloque os pimentões ralados, tempere com sal e coloque o MSG no prato (para uma boa aparência, você pode colocar algumas folhas de alho verde para decorar).