ingredientes

 

Low-glúten farinha

 

90g

 

ovos

 

4

 

 Açúcar 80g de sal 1g quantidade de água apropriada excipientes girassol óleo 45g de suco de limão 60g

 Fu Bo Cuixing] [cozido abordagem bolo 1 Materiais A. 4 ovo branco (cerca de 60 g), algumas gotas de sumo de limão ou do vinagre, açúcar 60 g, pouco sal B. 4 gema de ovo, 20 g de açúcar, 90 gramas de farinha de baixo glúten, óleo de salada (óleo de soja), 45 g, 60 g de água, pode ser seco próprio. Em primeiro lugar preparar a gema de ovo (material B) Separar a ovalbumina (anidro bacia óleo)

2 água no interior do combustível, água e óleo com um batedor bater fusão. Adicionar em gemas de ovos, um por um para se juntar, agitando várias vezes, até que a fusão.

3 foi adicionado açúcar, sal, agitação.

Farinha peneirada 4, crivos graduadas, agitação.

5 ovo marinado gema colar

6 clara de ovo em uma emulsão água-óleo-bacia

batedeira 7 de baixa velocidade só começou a jogar, peixe apenas a partir da pálpebra superior ao adicionar o suco de limão, adicione velocidade para matar um terço do açúcar branco.

8 alargamento duplicou o tempo, mais de um terço de açúcar, quando atingidos os picos (espuma molhada), mais de um terço de açúcar branco

9 em alta velocidade, atingiu a seção reta curta (espuma rígida), o último minuto baixa velocidade.

10 primeiro terço da pasta clara de ovo, foram adicionados à gema de ovo, corte misto, não agitação (para evitar puxar o seu peso).

11 marinado pasta foi vertida para um de dois terços de todos pasta clara de ovo, uniformemente misturado virou

12 massa de bolo marinado

13 seis polegadas carregado molde

Pré-aqueça o forno 14 previamente, cerca de 180 graus durante 50 minutos.

15-cozido de cabeça para baixo do molde.

16 enviado animais creme claro (tempo chicoteado, se é verão, certifique-se subjacente à gelo no pavimento pélvico)

Primeiro aplicador espátula plana 17 (a qual pode ser dividida várias peças ensanduichando creme de leite e fruta)

Cerca de 18 estanho com manteiga

19 boca Daisy enquadrado rendas

20 casa apenas um pigmento (normalmente não há necessidade, aniversários são decorados com frutas, a fim de praticar hoje Decoração, desperdiçado um pouco de creme, depois de não comer, até mesmo os melhores pigmentos, uma área tão grande para comer, I não como)

21 detalhes do plano, decoração em mosaico.

FIG 22 Acabou