"Na verdade, as pessoas que conhecem o bife devem saber que o filé é o filé interno da carne, e a carne mais macia da carne com o filé dentro! Milhares de quilos de gado só podem ser cortados alguns quilos! Se você não escolher, é recomendável Comprei o filé no supermercado. As produções a seguir foram feitas para serem semelhantes a "Bom Sr.", então escolhi o lombo de carne que escolhi, mas o sabor e o sabor são muito piores! " Ingredientes

• Filé mignon 11

Acessórios

• Fatias de presunto cru 4 a 5 comprimidos
• Mostarda amarela A quantidade certa
• vinho branco um pouco
• Cogumelos frescos 5
• Gema de ovo 11
• castanha Vários (ou foie gras)
• azeite A quantidade certa
• manteiga Quantidade adequada (ou manteiga)
• Merengue Uma saqueta
• Pimenta preta A quantidade certa
• sal A quantidade certa
• Dente de alho 5 cápsulas

• Original Gosto
• grelhado Artesanato
• Uma hora demorado
• comum Dificuldade

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  1 dente de alho

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  2 cogumelos frescos

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  3 castanha

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  4 Coloque na máquina de cozinhar e mexa na lama

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  5 Frite em azeite em fogo baixo, adicione o conhaque, coloque um pouco de sal e pimenta do reino

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  6 Em seguida, deixe esfriar e reserve

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  7 Eu escolhi a carne e escolhi uma forma favorita

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  8. Frite lentamente a panela com manteiga ou manteiga, polvilhe um pouco de sal e pimenta do reino uniformemente na superfície até que a superfície fique completamente descolorida, não frite!

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  9 Espalhe o molho de mostarda enquanto quente

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  10Depois de espalhar o molho de mostarda, deixe esfriar e reserve

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  11 Use papel alumínio ou filme plástico como base, espalhe as fatias de presunto cru, espalhe o molho de cogumelos da etapa 6 e coloque a carne resfriada

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  Doze pães e leve à geladeira por 15 a 20 minutos!

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  13Remova o merengue da geladeira com 5 minutos de antecedência (lembre-se de não retirá-lo muito cedo, caso contrário, será muito trabalhoso abri-lo) Coloque os rolos de carne refrigerados no merengue (o merengue pode ser enrolado da mesma forma que o rolo de carne Tamanho)

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  14 Cubra com outra camada de merengue e corte com um garfo

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  15 Escove uniformemente a superfície com líquido de gema de ovo, para que a aparência assada fique amarela dourada, muito bonita! Antes de entrar no forno, use uma faca para fazer alguns arranhões na superfície; caso contrário, o merengue explodirá após ser aquecido e afetará a aparência!

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  16 Depois de pré-aquecer no forno, aqueça 200 graus durante 25 minutos

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  17 Coloque no prato e deixe secar por 10 minutos!

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  18 corte aberto o prato! Decorar! Você Terminou!

Dicas

Mantenha o sal o menos possível, uniformemente, e mergulhe no final. Se estiver salgado, estará terminado. O presunto e o merengue devem ser bem enrolados quando são enrolados, caso contrário, serão espalhados quando finalmente forem cortados!