1. Misture a farinha, o purê de abóbora, o sal e a água.

2. Mexa em algodão.

3. Amasse a massa e acorde por meia hora.

4. Prepare acompanhamentos.

5. Corte o coentro em pedaços, desfie a cenoura e o pepino.

6. Coloque o óleo na panela e cozinhe até que esteja 50% quente, adicione os pedaços de cenoura e alveje e sirva.

7. Enrole a massa em massa.

8. Dobre-o como um ventilador e use farinha para evitar que grude.

9. Corte em macarrão.

10. Agite o excesso de farinha.

11. Ferva a água na panela e cozinhe as seguintes barras.

12. Remova após o resfriamento da água.

13. Sirva com acompanhamentos.