1. Remova o corvina amarelo e limpe os órgãos internos.

2. Corte a cebola e o pimentão em tiras, alise o alho e desfie o pimentão.

3. Depois de derramar óleo na panela, adicione alho, pimenta vermelha e um pouco de cebola até perfumar.

4. Adicione uma colher de pasta de soja.

5. Despeje o molho refogado (muitas pessoas me perguntaram qual é o molho refogado, acho que é uma espécie de empate antigo, e também desempenha um papel na coloração, produzida pela família de Li Jinji).

6. Despeje a cerveja na panela.

7. Ferva a sopa sem água.

8. Adicione o corvina amarelo pequeno lavado, tampe e cozinhe por 6 minutos.

9. Despeje a pimenta verde picada e a cebola juntas (adicione um pouco de açúcar para melhorar o sabor) e continue cozinhando por três minutos.