1. Corvina amarela pequena na cabeça e miudezas, lavada. Espalhe uniformemente sal e pimenta do reino e deixe descansar por 10 minutos.

2. O pequeno corvina amarelo marinado rola na farinha, uniformemente revestido com uma fina camada de farinha.

3. Aqueça a panela, despeje o azeite, coloque a pequena corvina amarela embrulhada em farinha quando a temperatura do óleo estiver em 6-7.

4. Frite o corvina amarelo de um lado e vire-o para fritar o outro lado. Apenas frite os dois lados em amarelo. Polvilhe um pouco de baunilha esmagada quando cozinho, uso folhas de manjericão.