ingredientes

 

Alta de glúten da farinha

 

300g

 

água

 

150g

 

 Acessórios 30g de óleo de sal 50g de açúcar 3g óleo de leite em pó 15g 75g de farinha 200g ovos 10g 3g de açúcar 37g de fermento

 açúcar 50G sequencialmente, sal, óleo 30G, leite, pó alta, levedura saco pasteleiro prática água 1

2 e em que a massa e cozer a primeira fermentação

3 rodadas a duas vezes tão grande

4 de divisão

5 Baixa pó óleo e 75G, adicionar 37 de açúcar, ovos e adicionar grupo couro 10G a forma de um óleo

6 grupos de fermentação grupos envoltório pele petróleo

7 para enviar duas vezes maior

Pré-aqueça o forno 8, o meio 180 graus assar 12 minutos

9, tomada de carga cozida