Daisy Crisp - Comida chinesa

"Esta é uma sobremesa à moda antiga para a hospitalidade banquete, demonstra a do proprietário cuidadosa e pastelaria habilidade" ingredientes

farinha 600g
pasta de feijão vermelho 300g

acessórios

açúcar 70g
óleo quantidade certa
sal pouco
água morna quantidade certa

doce gosto
assado artes
horas demorado-
avançado dificuldade

1 pastelaria Produção: Em primeiro lugar duas farinha peneirada 6 (total de 750 g) foi adicionado 4 duas óleo de amendoim (óleo é vertida para um total de quatro vezes dois minutos), adição de açúcar, derrame de petróleo, superfície Stepwise.
pele óleo duas crianças água: 600 g de água quente + superfície (28 ~ 30 °) + 5 gramas de sal + pequena quantidade de óleo de amendoim.
3 Aos poucos, adicione o óleo de amendoim.
superfície por etapas 4, em seguida, adicione o óleo.
A figura 5 é agitada forma.
6 embrulhado com espera de farinha seca.
7 Um resumo de pasta de feijão vermelho macarrão alongados enrolados cortados em pedaços de 30 g uniformes grande, procuram torção alternada.
8 a 30 g de tamanho pastelaria corte, óleo de pele 60 g de água.
Óleo saco de água 9 para pastelaria, bolo empacotar método semelhante, fechar por aperto, a cauda pode ser cortada para fora da superfície em excesso.
10 após uma forma bom pacote para uma forma elíptica.
Uma dobra 11 em forma direita.
Primeiro substrato de crescimento rolo 12, e, em seguida, se dobram para o acolchoado semelhante.
13 Key aberto Crisp: Vertical do rolo de imprensa, não Gan cabeça para baixo para evitar a quebra nítida.
Depois de um bom rolo 14 rolos de novo, um robusto do que o primeiro número.
O feijão vermelho colar no pacote de 15 dentro da boa pastelaria abertura, redondo torcida.
16 prensa plana.
Platen 17 com uma lâmina de faca, 16 partes de uma alíquota.
18 deixando o centro de uma circular, corte perpendicular ao prima boa impressão.
19 depois de um bom borda de corte dos mais pétalas torcidas mencionar prensa vertical e plana.
Depois de 20 pétalas pressionado toda a pressão será ainda melhor mão.
Pré-aqueça o forno a 180 graus 21 para dentro do forno, iluminada 200 graus, 180 graus, em caso de incêndio, primeiro cozer por 10 minutos, remover o ovo da escova, na fornalha de forno novamente 15 minutos cozer transferência para um prato.