"Hamburger é o chinês antigo" carne bun ensanduichada "para breve, um dos lanches no noroeste da China, região Shaanxi," suco de cera Rouga Mo "(carne de porco) e na região de Ningxia," pasta de carne de cordeiro pão "é. Hamburger é um suco de cera Província de Shaanxi e Xi'an famoso West House lanche famoso lanche. Ningxia Hamburger carne ovina. cada Tanqian colocar um fogão, e cozido no vapor a noroeste outro lugar, não há diferença." ingredientes

• farinha 500 gramas
• carne de porco 500 gramas

acessórios

• água 230 gramas
• anis estrelado 3 g
• canela 3 g
• gengibre 5
• açúcar cristal 10 gramas
• Levedura anjo 2 g
• cebolas quantidade certa
• salsa quantidade certa

fardo

• sal 2 g
• molho de soja 30 gramas
• molho de soja 20 gramas

• Maotai gosto
• queimar artes
• 45 minutos demorado-
• simples dificuldade

• 

  1 melhor seleção de barriga de porco carne de porco, não há gordura não é fina. Limpas com água quente

• 

  2 carne de porco wok, despeje sobre a carne, a água não fresco, a água é fervida e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos para ir de espuma flutuante, retire a carne, não água drenada

• 

  3 corte da barriga de peixe, este é mais saborosa

• 

  4 pote para a água novamente, carne de porco cozida bom fogo para ferver, adicionar temperos anis estrelado, canela, açúcar, sal, molho de soja, molho de soja, gengibre, cebola colocado em um nó

• 

  5 da tampa e Simmer, guisado 2 horas

• 

  6 pesca tempos intermédios para abrir a tampa para a espuma flutuante

• 

  7 super delicioso ensopado de carne

• 

  Mexer em carne picada após 8 cebola, salsa, coberto com molho será pego em um bolo no

• 

  9 levedura dissolvido em água morna (3-40 ° C]. C) de água e deixada em repouso durante cerca de 5 minutos, e, em seguida, para a farinha, o sal adicionado, a face com pauzinhos batidos em flocos (Este passo é iniciado ensopados operarem)

• 

  10 e formar uma pasta lisa, fermentação envoltório tampa foi deixada em repouso durante 1 hora e cerca de 1 vezes maior

• 

  11 vai ser esfregando a massa em massa pequeno

• 

  12 rolo em tiras, então rolar para cima

• 

  Interface 13 entrou, pressione e segure

• 

  Depois de um bom levantar rolo 14, rolo em um pequeno bolo redondo com um rolo

• 

  15 fazendo uma panela bom bolo em uma seco limpa, uma pequena fogo livre de óleo para ambas as superfícies de ouro fritos, desligar o aquecimento e ferver por 5-10 minutos

• 

  16 assar um bom bolo, corte em todo o meio não cortadas, trituradas bolo de carne sanduíche, eu comer três uma vez. . . .