"A fermentação para este pão fabricada hoje é um tipo de levedura natural feito de maracujá. O sabor do pão feito com este fermento natural é muito bom, delicioso, com baixo teor de açúcar e óleo, comer para comer, comer, comer, comer, Coma, coma, coma, coma, coma, coma, coma, coma, coma, coma, coma, coma, coma, coma e coma. Você se apaixonará por ele uma vez " Ingrediente principal

• ovo 40 gramas
• manteiga 23 gramas
• Farinha de alto glúten 260 gramas
• fermento 1 g
• leite em pó 12 gramas
• Baixo -glúten 30 gramas
• leite 150 gramas
• Fermento natural 60 gramas
• Sal 3 gramas
• Açúcar granulado 30 gramas

Material auxiliar

• Líquido de ovo inteiro Quantia apropriada

• Fragrância de leite gosto
• assar Arte
• Horas demorado
• Avançado Dificuldade

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  11. Coloque todos os ingredientes que não sejam manteiga na máquina de pão. O sal e o fermento são separados de ambos os lados. Primeiro, misture uniformemente a baixa velocidade por dois minutos, depois gire rapidamente e volte a frente até que a superfície da massa seja lisa . Filme e adicione a manteiga amolecida, continue amassando até que a superfície da massa seja suave e delicada. Abrir a massa pode puxar o filme transparente, e a massa de esfregar é colocada no barril de pão ao fermento à temperatura ambiente.

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  2 Após a fermentação até o dobro, use o dedo médio para esticar um pouco de água no meio da massa.

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  3 Após o término da fermentação básica, retire a massa do ar, divida -a em 6 partes iguais e a tampa é solta por 15 minutos após o rolamento.

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  4 Enrole a massa solta em oval.

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  5 Em seguida, vire e volte para o lado longo para si mesmo, pressione o fundo, enrole as barras de cima para baixo, aperte a boca com força.

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  6 Retire a assadeira com pano de óleo de alta temperatura com antecedência.

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  7 A massa plástica é descarregada na assadeira, colocada no forno por duas rodadas e fermentada a duas vezes maior que um grande.

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  8 A superfície é escovada uma fina camada de líquido de ovo.

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  9 Coloque -o na camada intermediária do forno de pré -aquecimento, fique com raiva para cima e para baixo, asse por cerca de 30 minutos.

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  10 Imediatamente após o forno, vamos esfriar na grelha. Salve a temperatura normal ou congele após o resfriamento.

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  11 Para rasgar um olhar, o tecido é macio e delicado

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  12 Desenho é óbvio.

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  13 Colocando, lindo

Pontas

1. Por favor, compreenda de maneira flexível. 2. Ajuste a temperatura do assado de acordo com a situação real. Depois de colorir a superfície, ela será coberta com papel alumínio no tempo. 3. No verão, a temperatura ambiente é relativamente alta. A massa pode ser fermentada diretamente à temperatura ambiente. Coloque um prato de água quente no forno de duas áreas. Não conecte a fonte de alimentação e desligue a fermentação da porta do forno. A temperatura da sala no inverno é baixa. A massa pode ativar a função de fermentação da máquina de pão para fermentação. A segunda rodada é conectada à fonte de alimentação do forno. 4. O tamanho da assadeira é de 28x23cm.