"Quando a berinjela cultivada por meu pai chega na alta temporada, minha família começa a comer berinjela de várias maneiras: casa". Ingredientes

• tomate 1 tigela
• Berinjela frita 1 tigela

Acessórios

• chalota A quantidade certa
• gengibre 2 comprimidos
• alho 1 pétala
• Pimenta verde Quantidade adequada (ou pimenta verde)
• Zanthoxylum bungeanum 5 cápsulas
• sal A quantidade certa

• Ligeiramente picante Gosto
• queimar Artesanato
• dez minutos demorado
• simples Dificuldade

• 

  1 Berinjela longa ou berinjela redonda cortada em blocos de fogão. Para obter detalhes, consulte: https://m.meishichina.com/recipe/336135/#hmsr=app&hmpl=msc_android&hmcu=share&hmkw=recipe&hmci=336135

• 

  2 Materiais de preparação: cebola verde, alho gengibre, pimenta verde ou pimenta verde (a pimenta verde deve ser recolocada para mantê-la crocante), uma tigela de tomate pelado, uma tigela de berinjela frita.

• 

  3 Coloque um pouco de óleo na frigideira chinesa, frite 5 pedaços de pimenta, mexa a cebolinha, o gengibre, o alho e a pimenta verde.

• 

  4 Depois que o aroma sair, adicione os tomates e frite.

• 

  5 Adicione a quantidade adequada de sal e frite até que os tomates estejam fora da sopa.

• 

  Frite as berinjelas fritas uniformemente por 6 minutos e cozinhe por cerca de um minuto para permitir que o suco de tomate e as berinjelas se integrem melhor.

• 

  7 Levemente azedo com um pouco de sabor picante, é delicioso com arroz.

Dicas

Você pode fritar mais berinjela de cada vez e congelar a geladeira. Você não precisa descongelar ao comer, basta adicioná-lo à sopa de tomate.