"Eu fiz várias vezes este prato muitas vezes, a chave é a modulação massa crocante. Ele começou a frito crocante várias vezes sem um restaurante, em seguida, ajustar as proporções dos vários pó, com bons resultados. " ingredientes

• camarão 400g
• alface rodada 80 gramas
• ovos 50 gramas

acessórios

• vestir 3 colheres de sopa
• farinha 7 colheres de sopa
• farinha de milho 3 colheres de sopa
• óleo de salada 2 colheres de sopa
• água quantidade certa
• fermento em pó 1 g
• gengibre 5 g
• cebolas verdes 8 g
• vinho de cozinha 2 colheres de sopa
• sal 4 g
• pimenta 3 g

• outro gosto
• fritar artes
• meia hora demorado-
• comum dificuldade

• 

  1 camarão limpo, linha de camarão para escolher, para a cabeça do camarão, camarão descascado.

• 

  2 camarão na taça vazia suplemento de vinho, sal, pimenta, cebola, gengibre marinados durante 20 minutos.

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  3 farinha de amido de ovo, sal foram misturados, a água de reabastecimento para fluir para dentro do batedor pode ter.

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  4 antes de assar, além stir fry, adicione o camarão marinado, envolto em uma massa uniforme.

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  5 óleo combustível foi aquecida para a frigideira de calor durante 3 envolvida na massa camarão. Pendente tipo e virar em seguida.

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  6 e 7 para remover o óleo quente aquecido de novo multiplexados para o controlo de óleo até remover castanho dourado.

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  7 A alface rodada limpa rasgar.

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  8 de fundo redondo coberto com alface colocar o camarão frito, espremido no molho de salada pode ser.

dicas

1, o primeiro será o último para colocar uma música boa pasta de bicarbonato de modulação pó pasta frito. 2, a temperatura do óleo não está demasiado quente começar, e em seguida, definindo bombardeamento fogo. 3, frito pasta não deve ser muito fino, você pode ser o fluxo normal.