ingredientes

 

Alta de glúten da farinha

 

250g

 

levedura

 

3g

 

açúcar

 

25g

 

leite em pó

 

6g

 

manteiga

 

23g

 

Shimizu

 

90ml

 

ovo

 

40g

 

sal

 

3g

 

 quantidade certa de feijão vermelho de acessórios

 1 práticas torradas feijão vermelho ingredientes foto grande grupo.

2 todos os materiais para amassar a massa é lisa, coberto com filme plástico fermentado durante cerca de 1 hora à temperatura ambiente.

Massa 3 a 2,5 vezes maior quando enviado para.

4 o escape massa batalha Ganmian.

5 e, em seguida, o arredondamento, o relaxamento película de cobertura durante 15 minutos.

6 boa após relaxamento, rolo em um retângulo, e um comprimento igual ao comprimento do molde.

7 lançar a quantidade certa de pasta de feijão vermelho.

8 na rolou para baixo.

Após Volume 9, colocada num molde.

10 para o forno para o último tempo de fermentação, coloque uma panela de água quente abaixo.

11-80% completa quando a fermentação removido; pré-aquecimento do forno: 175 graus para cima e para baixo o fogo.

12 na massa levemente escova camada do ovo, fermento esta cor é muito bonita.

13 Escova de massa de ovo bom, muito brilhante.

Forno 14 para a camada inferior 175 graus para cima e para baixo o fogo, coza 45 minutos, e, em seguida, removido da tampa cozer durante 5 minutos, e mais bonita cor (em particular quando o forno depende da condição da casa)

15 olhar para esta fineza também é bom.

16 flip rápido de decapagem, muito relaxado.

17 O efeito global é bastante satisfatório.

18 cut olhar, dentro de um círculo de pasta de feijão vermelho!