1. Corte a carne magra em tiras finas. Adicione o vinho de cozinha, o molho de soja, a pimenta e deixe marinar por 10 minutos Dois ovos preservados coentro picado
2. Fatias de gengibre. Óleo quente na panela. Fatias de gengibre carne magra inferior Frite rapidamente até que a carne mude de cor Suba após a descoloração, escolha as fatias de gengibre
3. Coloque o mingau na caçarola, meia panela é suficiente. Se o mingau estiver fino, não é necessário adicionar água, se o mingau estiver grosso, você pode adicionar um pouco de água quente adequadamente coloque ovos em conserva Depois que o mingau estiver aberto, adicione a carne magra. adicione sal, tempero Ferva o mingau novamente, desligue o fogo
4. Adicione o coentro picado. Tampe a panela e cozinhe por um tempo. A salinidade do mingau pode ser experimentada
5. Pegue o pote
6. Sirva com bolinhos