Alguns métodos de primeiros pré-cozinhados alimentos crus materiais de processamento, particularmente no porco miudezas-based, e hoje estamos preocupados que as matérias métodos de processamento de materiais de porco deli miudezas, primeiro declarar estes métodos só seu próprio costume, não significa que todos Ha! Uma família de loja de processamento primário, pode não ser tão para operar como um restaurante ou uma grande cadeia de restaurantes! Especialmente em uma loja de negócio maduro, mais simples complicado fazer no processamento de matérias-primas, poupar tempo, esforço, equipamento ,,,,,

O método de processamento de caldo de porco:

Um, comprou colocar directamente um caldo sal repetidamente esfregando a superfície até que a camada de sujidade é dissolvido caldo.

Em segundo lugar, lava-se com água após o caldo de esfregar a sujeira gerado.

Em terceiro lugar, o caldo de cabeça para baixo, corte o excesso de óleo e caldo de dentro das coisas sujas, a capacidade de voltar para a superfície original.

Em quarto lugar, a lavagem e voltou-se o caldo para uma panela de água a ferver, em seguida, terminá-lo com água fria e esfregar, mais uma vez, escolheu-se a água de reposição de gotejamento seco.

Existem muitos métodos para lavar caldo, adicione um pouco de alum e vinagre e cebolas, não importa o que o método, em última análise, é para lavar a superfície do caldo que a camada de pilotos de terra, então não está ligado ao interior do petróleo o porco e similares, geralmente caldo deli interior não deixe muito óleo, ou para puxar um pouco mais limpo, bem comprar o caldo, a taxa de produção a um máximo de cerca de três, um pouco não chamar apenas dois mais , devemos prestar atenção! Claro, um pouco de caldo é embebido em salmoura para vender, de modo que a taxa de produção será elevada! Halogéneo caldo ou tentar retire um halogéneo salmoura separado bem!

Porco métodos de processamento coração língua barriga:

Primeiro, lave o coração quebrar porco aberto dentro da falta.

Em segundo lugar, o coração de porco, língua de porco, porco estômago juntos na panela fervendo água olhar, pode ferver língua porco mão para língua raspado.

Em terceiro lugar, a água fervida em um coração língua barriga pegou na água através do legal, em seguida, raspado com uma faca e uma língua pilotos estômago de porco sujeira da superfície da língua de porco, respectivamente, até que não tripe pilotos se sentem bem, e, finalmente, uma lágrima limpa do óleo dentro do músculo do estômago de porco, lavado com água limpa para reposição!

Deli coração língua barriga de porco em linha com a cidade ainda era relativamente pequena, é claro, sub-regional, 23 cidades e vilas com mais de, a começar Lucai língua de porco cozida material é folha bastante P, e as bordas das bases para o estômago frio para mais.

métodos de processamento do fígado:

Em primeiro lugar, o fígado em pequenos pedaços, com uma faca na parte de trás de cada fígado ranhura lanceta, não desenhar também, e um terço da linha de aresta.

Em segundo lugar, misturou-se com gengibre e sais temperados foram em conserva, de modo sangramento água, lavagem com o tempo.

Quando há um grande número de pessoas com fígado será o primeiro em água fervente, em seguida, do ouriço, que também pode lidar com o núcleo do fígado é que ele pode se livrar do sangue, fígado marinado na verdade não existe um método inundações maneira, assim mais adequada para tornar o sangue, eu digo aqui, de fato, realmente não tem fígado sobre a água com, mas não sobre a água, onde você pode ir para verificar o motivo, eu não digo aqui.