ingredientes

 

farinha de pão

 

225g

 

Low-glúten farinha

 

25g

 

 Clara de ovo macio 45g açúcar excipientes 25g sal 3 g 3 g de levedura em pó 120 g de água 10 g de manteiga 30g ovos montante (superfície escova)

 Califórnia brinde prática pão a adição de material para todos Misture a manteiga, misture até obter uma massa lisa.

2 chicotear Após 15 minutos, cortada na manteiga amolecida.

3 Batedeira.

4 para fazer a massa mais rapidamente do filme pode ser removido por batida mão.

5 pode bater a massa não quebrar o filme, colocando o pote em um lugar quente, envoltório cobertura de fermentação.

6 enviado para 2-2,5 vezes maiores remover a massa de pão, rolando para fora do gás.

7 rolo em um retângulo, e, em seguida, enrolado de baixo para cima. Manteiga caixa de brinde, para a massa, coloque-o em um lugar quente para fermentar.

Fermentação 2.5 a 8 vezes maior.

O forno inferior 9, uma tampa do prato superior, para evitar que a superfície queimada, 160 graus, 30 minutos.