"soft frito camarão frito alimentos embora, mas não gorduroso, o segredo está fora camarão envoltos em corte massa de ovos off penetração de óleo, fora crocante e macia, óleos menos saudáveis. A conclusão bem sucedida das suaves frito pratos pote de petróleo não vai diminuir muito. " ingredientes

• camarão 600g

acessórios

• sal ½ colher de chá
• vinho de cozinha Uma colher de sopa
• farinha três colheres de sopa
• amido seco três colheres de sopa
• ovos dois
• água Um pouco
• óleo de cozinha quantidade certa
• sal temperado quantidade certa

• salgado gosto
• fritar artes
• uma hora demorado-
• simples dificuldade

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  1 Lavagem do camarão, descascados

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  Camarão 2 da parte de trás no meio com um palito para pegar catgut

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  3 Adicione um pouco de sal e vinho de cozinha aperto uniforme

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  4 para se juntar ao ovo, amido, farinha, mexa bem, se você pode sentir seca adicione um pouco de água

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  Ligeiramente no óleo pan 5, o camarão na panela, segurando uma pequena fogo

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  6 até remover dourar e drenar o óleo, polvilhar com sal e pimenta e servir quente

dicas

Macio camarão frito em massa não deve ser muito grossa, você pode envolver o camarão pode saborear boa superfície casaco grosso A farinha pode ser substituída por farinha de self-raising, gosto frito mais fofo Você pode optar por fazer o seu próprio camarão grande fresco Tão pouco quanto possível com tempero, sal e pimenta para comer o método tradicional é o de mergulho Farinha e amido na proporção de 1: 1 é mais adequado Fritar tempo não muito longo, o controle de temperatura do óleo em cerca de Qi Cheng, não pode ser re-frito, ou vai comer o óleo se torna muito gorduroso