"tofu pele é rica em proteína de qualidade, maior valor nutricional; Lecitina contém uma grande quantidade de pele tofu, prevenir o endurecimento das artérias, prevenindo doenças cardiovasculares, proteger o coração, e contém uma variedade de minerais, suplementos de cálcio para prevenir a osteoporose devido à deficiência de cálcio, promover o crescimento ósseo em crianças, os idosos crescimento ósseo é muito favorável. Poucos dias atrás molde tiro Taobao, entrega de manhã à Internet para ver, mergulhar feijão, mofo tarde enviada à noite não posso esperar para experimentar um pouco para fazer a pele tofu, não muito bem sucedida, e não um quebrado, Oh, tão feliz rapidamente e compartilhar Oh. " ingredientes

• soja 250 gramas

acessórios

• água 2500ml
• Physalis 500ml

• outro gosto
• cozinheiro artes
• uma hora demorado-
• comum dificuldade

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  1 embeber feijão: soja, feijões de imersão durante a noite razão em peso de água de 1: 3, soja embebidas de cerca de 2 vezes a original, 6-8 horas no verão, primavera e de inverno cerca de 12 horas, tal como a imersão do tempo é muito tempo uma pasta irá afectar taxa

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  2 Refinação: Philips I utilizado cozinhar máquina, os feijões de soja embebidos foram adicionados 2500 g de água (a proporção de grãos e de água são inferiores a 1:10), de modo a melhorar a taxa de uma fábrica de celulose são por duas vezes,

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  3 resíduo: saco poder leite pronto a soja, o leite em bruto vai fixar no saco, com a mão para fora do leite, leite filtrado na panela, de preferência, uma gaze que é pouco densa, boa filtrada fácil colar pot calda fervida, se a gaze não é densa, é necessário filtrada duas vezes

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  4 polpa cozida: leite filtrada na panela para ferver, retire a superfície da espuma, continuará após a fervura do leite e cozinhe por cerca de cinco minutos para cozinhar polpa perfumado cozinhar, tomar cuidado para não sair, para ver o pote para evitar transbordamento

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  Após 5 filtração de leite na panela para ferver, retire a superfície da espuma, continuará após a fervura do leite e cozinhe por cerca de cinco minutos para cozinhar polpa perfumado cozinhar, tomar cuidado para não sair, a fim de olhar para o pote derramar

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  06:00 polpa: Physalis 500 g 500 g contra regada para o halogeneto de ácido. leite cozido fora do calor, arrefecer a 80 graus, adicionar cerca de 450 gramas de água fria para a panela, adicione uma medida boa Eu sempre olhar para a temperatura apenas 80 graus, será contra uma boa colherada de água da polpa de leite lentamente na panela neste caso no vaso com uma agitação lenta colher de sopa, agitando levemente. Os agregados de proteínas dispersas agregadas. Quando os flocos de leite começaram a aparecer e é separado da água, a ponto de um bom isolamento ainda cerca de 20 minutos, a lama a ser yuba ponto mal passada

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  7 Physalis 500 g 500 g regadas e transformou-se em um halogeneto de ácido. leite cozido fora do calor, arrefecer a 80 graus, adicionar cerca de 450 gramas de água fria para a panela, adicione uma medida boa Eu sempre olhar para a temperatura apenas 80 graus, será contra uma boa colherada de água da polpa de leite lentamente na panela neste caso no vaso com uma agitação lenta colher de sopa, agitando levemente. Os agregados de proteínas dispersas agregadas. Quando os flocos de leite começaram a aparecer e é separado da água, a ponto de um bom isolamento ainda cerca de 20 minutos, a lama a ser yuba ponto mal passada

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  Mold 8: Comprar molde tofu limpo, água morna

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  9 compra tofu molde limpo, água morna

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  pano tofu coberto molde 10

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  pano de Tofu coberto molde 11

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  12 pronto para um pano de comprimento, pressionado tofu pele com

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  13 pronto para um pano de comprimento, pressionado tofu pele com

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  14 leite solidificou

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  A agitação 15: lado da bomba em conjunto com a lama solidificada foi agitada em pequenas partículas

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  16 boa suspensão foi agitada com uma colher de maneira uniforme no interior do molde, coberto com uma colher na coalhada, tanto quanto o melhor tempo para Sheng, fazê-lo para fora quase tão espessa como yuba

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  Coberto com uma camada 17, a cobertura de tecido do topo, e, em seguida, coberto com uma segunda camada de leite, o pano de tampa superior, e assim por diante até que a coalhada estão esgotados,

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  18 Finalmente, o tecido mais exterior,

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  19 do molde de tampa tampa, pressionando seu alcance, em suma, quanto mais pesado o melhor, cerca de 90 minutos depois de pressionar, abrir a tampa, você vê uma imagem da pele da coalhada de feijão, para expor lentamente ah, ah tofu pele fina

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  20 ah tofu pele fina