Bolinhos de carne com cebolinha (com etapas detalhadas para fazer o recheio)

Bolinhos de carne com cebolinha (com etapas detalhadas para fazer o recheio) - Comida chinesa

Eu tive bolinhos de carne de porco uma vez na casa da tia de uma vizinha e senti que o recheio de carne que ela fazia era particularmente delicioso, então pedi a ela que pedisse a receita e a registrasse para que pudesse fazer mais tarde. Como meu filho gosta de comer bolinhos de carne, mudei a carne de porco para carne de acordo com a receita dela. carne 500 g Cebolas verdes 3 raízes Zanthoxylum bungeanum 10 gramas (óleo de gergelim frito) cebola Metade (óleo de gergelim frito) Chalota 5 (óleo de gergelim frito) Gengibre 1 pedaço Cinco especiarias em pó ou treze especiarias 5 gramas Pimenta 3 gramas Essência de frango 3 gramas Cozinhando vinho 1 colher molho de soja 2 colheres molho de ostras 2 colheres óleo de gergelim 2 colheres ovo 11 sal 1 colher de chá Farinha 5 gramas

Lave e escorra os ingredientes

Corte as cebolas em pedaços pequenos, corte as cebolas em pedaços pequenos, coloque o óleo na panela para aquecê-las, adicione a pimenta para fritar, frite novamente e adicione as cebolas

Filtrar o óleo de gergelim frito e reserve.

Lave e corte a carne e pique o gengibre.

Coloque a carne e o gengibre no moedor de carne

Corte as chalotas na vertical, corte em pedaços e depois pique. Este passo me fez chorar

Adicione sal, pimenta, pó de cinco especiarias, essência de frango, vinho de cozinha, molho de soja, molho de ostra, óleo de gergelim frito, uma pequena quantidade de pó cru e um ovo na carne moída e misture bem com os pauzinhos em uma direção.