"em comparação com torradas, mais parecido com uma variedade de pão doce. Este pacote linha bênção é uma das minhas receita de pão doce favorito. Usando o método direto, sala de fermentação, três horas podem ser liberadas sem longa espera, suavidade totalmente comparáveis em espécie. este pão é recomendado que você tente Oh, perfumado acabado e pele macia, fina, bem organizado, e completamente determinada marca de pão francês macio comparável a ". ingredientes

• Alta de glúten da farinha 250g
• O açúcar branco granulado 50g
• ovos 50g
• leite puro 50g
• água 45g

acessórios

• manteiga 35g
• sal 3.5g
• levedura 4g

• doce gosto
• cozimento artes
• vinte minutos demorado-
• comum dificuldade

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  As matérias-primas

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  2 leite e água, pão e ovos no balde

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  3 e, em seguida, para o elevado de glúten de farinha

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  4 colocado no canto do açúcar, sal de outro canto, o intermediário a escavação de um pequeno orifício, em levedura

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  Depois de se agitar com pauzinhos em flocos 5, partindo massa em programa da máquina de pão

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  6 em manteiga amolecida

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  7 Iniciar amassar de novo, a massa pode ser puxado para fora do filme luva perfeita

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  Remover a massa 8 depois de fechar rodada na panela, coberto com película de plástico, a temperatura de fermentação

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  9 vezes maior de fermentação para 2--2.5

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  Remover o escape 10, é dividido em 12 partes, cada uma cerca de 40 gramas. Depois de esferonização, a tampa e deixe descansar por 15 - 20 minutos

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  11 aliquota de massa na abertura oval

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  12 de cabeça para baixo, a parte inferior mosto, de cima para baixo em oliva laminados

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  13 colocado no pan

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  14 estampado temperatura de fermentação de cerca de 40 minutos a 2 vezes maior

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  Depois de 2 a 15 vezes maior de fermentação, a razão de ovo e água de 1: 1 mistura de escovar completamente o pão branco

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  Após pré-aquecimento do forno 16 é boa, a panela para dentro do forno inferior

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  17175 graus, 20 minutos, selo cor folha

dicas

1. O molde utilizado foi um disco 21cm * 17,5 cm vermelho. 2. O teor de açúcar mais elevado do que o pão, é fácil de cor, observar, folha prontamente carimbado. 3. A quantidade de líquido a ser adicionado conforme apropriado para a situação de farinha de absorção de água. 4. A temperatura do forno de cozimento é ajustado de acordo com o seu próprio temperamento.