Fatias de tomate, cortadas horizontalmente (não muito finas, três ou quatro fatias, muito finas para quebrar facilmente).

Despeje um pouco de azeite em uma panela fria e acenda uma pequena fogueira.

Adicione os tomates e frite em fogo baixo.

Polvilhe com pimenta do reino e sal.

Frito de um lado por dois ou três minutos.Quando o suco sai, o som de "Ziz" muda de luz para luz, e do outro lado.

Um acompanhamento nutritivo e delicioso