Além de todo o material em manteiga máquina de pão, massa de iniciar o processo de amassar foi parada após 20 minutos corte amolecida procedimento de reinicialização manteiga amassar a massa durante 20 minutos à temperatura ambiente até duas vezes tão grande fermentação

Remover o gás de escape depois de fermentada massa é dividida em 10 partes iguais, arredondado depois de 10 minutos de relaxamento

Grupo em uma pasta de espera feijão grupo

Uma alíquota da massa, comprimida numa espessura dos intermediários finas em forma de disco de quatro semanas, um feijão vermelho colar no pacote

Apertar fechada, os esforços devem ser uniforme, para evitar a forma irregular da fermentação final e do cozimento

Pão escova prforma água superfície ovo ou branco água líquida pulverizada directamente

Pão superfície coberta com coco

9, a bandeja para a fermentação final, durante cerca de 30 minutos em um forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 20 minutos,