"tem chiffon desafio ousado, porque ouvi-lo muito mais difícil desta vez, porque aniversário, queria fazer um bolo para sua mãe, agradecendo-lhe a sua graça deu à luz a ele. Referência Multi-partido e perguntar aos amigos, determinados a difícil desafio. quem sabe em uma vez um sucesso. parece que tudo no mundo, não acredite em boatos, ou se esforçar para desafio, ter a alegria de sucesso. tentar uma tentativa, não se arrepende. " ingredientes

• proteína 4
• gema 4
• de farinha com fermento 85g
• açúcar 100g
• leite 60g
• óleo de milho 50g

acessórios

• sal 1g
• amido de milho 2g

• doce gosto
• assado artes
• horas demorado-
• comum dificuldade

• 

  1 separados gema de proteína.

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  2 são acomodados no recipiente na seco livre de óleo.

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  3 de leite misto e óleo de milho.

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  4 adicione a gema de ovo.

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  Agitar 5.

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  640 g de açúcar.

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  Agitar 7.

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  8 peneirada 45g de farinha para bolos.

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  9 misturados.

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  40g e, em seguida, para o pó de malha baixo 10.

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  11 uniformemente misturado.

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  12 proteína com baixo batedeira teve uma grande bolha, foi adicionado 20 g de açúcar e amido de milho (passe benéfico).

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  13 continua a passar no estado delicado baixo, adicionou-se 20 g de açúcar.

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  14, com alta velocidade e enviado para o estado de espuma molhada (proteína distal Batedeira é longo, estado curvo), colocado no restante do açúcar e continuar a enviar espuma seca de alta velocidade (proteína curta ponta afiada de Batedeira mas de cabeça para baixo panelas, pasta de proteína não irá fluir).

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  151/3 tomar a proteína de gema de ovo colar colar.

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  16 cortado com uma espátula para misturar uniformemente.

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  proteína de gema de ovo 17 colar de volta para baixo.

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  Corte 18 continua a misturar uniformemente.

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  19 bolo viscoso delicadas massa misturada.

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  20 massa de bolo de 8 polegadas em directo de molde inferior do bolo, uma forte vibração poucos, choque para as grandes bolhas.

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  Os bolos 21 para o forno pré-aquecido, meio, iluminado 110 ° C, sob o fogo de 100 ° C, 30 minutos após a cozedura por sua vez aceso 140 ° C, sob fogo 110 ° C, 25 min para cozer.

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  O molde 22 força deixado cair, a fim de vibração. De cabeça para baixo na grelha, deixe esfriar naturalmente.

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  Servir de libertação de aroma chiffon 23, pode ser consumido directamente ou transformada em uma variedade de espaços em branco creme bolo.

dicas

Por favor, ajustar-se de acordo com vários temperatura do forno temperamento, meu forno porque a temperatura é muito alta, vamos definir relativamente baixo. A temperatura não é muito alto, para evitar a fissuração da superfície.