ingredientes
abóbora
280g
farinha
300g
água morna
125g
Bicarbonato de acessórios pó 3g
pão de abóbora cor na prática 1 preparação.
2 vapor na frescura abóbora, em seguida, adicione o fermento, misture bem para derreter.
3 Despeje 300 g de farinha, comece a amassar bem.
4 para formar uma massa de pão, coberto com película de plástico a uma fermentação quente lugar.
5 água quente a adição de fermento em pó, derretida na farinha, começou a amassar a massa.
6, para formar uma massa da massa coberta com plástico lugar envoltório quente após a fermentação.
7 abóbora massa dupla em grandes quantidades, tem a fermentação está completa.
8 farinha da massa de pão também fermentação completo.
Remover a massa sobre o painel 9, o gás de exaustão começa a amassar, eu amassar até que a massa suave e delicada.
10 Retirar a abóbora escape massa, re massa, gosto pão, dependendo da massa, uma massa amassar I cerca de 13 minutos.
11 amassada massa em uma circular de pele fina.
Da mesma forma farinha massa rolo 12 para uma circular fina pelados-, dois massa por cerca de 0,5 cm.
13 rolo a massa empilhados dois.
14 começou a arregaçar de um lado, na medida em que o número de um possível do volume apertado.
15 esfregar em tiras uniformes.
16, a mesma quantidade de corte faca de pão para dentro do corpo verde uniforme, coberto com filme plástico pão quente embriogénico lugar fermentação.
17 de fermentação completa de pão, muito cheio, gentilmente pegou, sentindo por dentro vazio. comprimento fermentação de tempo, você não pode usar o tempo para decidir, porque diferentes temperaturas.
18 para a quantidade de vapor de água, com a ebulição de fogo, em seguida, revestidas com papel pergaminho, colocado na fermentação do pão, cobrir o fogo evaporada sucessivamente com 15 minutos.
19 de vapor durante 15 minutos fora do fogo, em seguida, ferver 3 minutos para abrir a tampa, caso contrário, o pão vai entrar em colapso. Guisado sobre o pão, abrir a tampa, você pode escolher os pãezinhos.
20 pão pan.
21 belo!
