#ACA Baking Contest # Matcha roll star - Comida chinesa
"chá verde realmente gosto deste toque de verde. Fresco e delicado aroma. Luz volume de Matcha sucesso e delicado, delicioso pode ver." ingredientes
- de farinha com fermento 60 gramas
- pó de chá verde 9 g
- ovos 5
- óleo de salada 45 gramas
- açúcar 60 g (em proteína)
- leite 50 gramas
acessórios
- Animal creme claro 250 gramas
- açúcar 25 gramas
- doce gosto
- assado artes
- horas demorado-
- comum dificuldade
-
Uma preparação do material. -
2 ovos bons pontos. 4 proteínas ligadas em óleo-livre seco e limpo a bacia. Uma gema de ovo inteiro e 4 montados bacia. -
Proteína 3 mais 15 gramas de açúcar, com agitação batedeira. -
Agita-se 4 matcha óleo de salada. -
5 chá verde em pó e dissolveu-se o óleo e leite adicionado à mistura de gema de ovo. -
6 batedor até emulsionado. -
7 farinha peneirada bolo. -
8 e misturar bem. -
9 proteína em algumas gotas de vinagre branco ou suco de limão, batendo até olho de peixe, três vezes acrescente o açúcar e continue batendo. -
10 dúzias de multa curvo gancho pode ser. Proteína nunca, nunca Não bata demais, caso contrário, haverá um monte de dobras ou rolos vai rachar encaracolados positivos. -
proteína 11 terços leigos gema colar colar virado misturados uniformemente. -
12 massa marinado para o restante um terço vez em espuma proteína misturar uniformemente. Ação rápida, e em seguida, agitar suavemente algumas vezes, quebra de superfície grande bacia bolha. -
A gema de ovo colar 13 a partir de uma altura de 20 cm para baixo lentamente para baixo a partir de cima, para o forno, a altura do processo de queda ajuda superfície desagregação da bolha. -
160 da panela 14 para o forno pré-aquecido, grelhar 15 --- 20 minutos. -
15 para fora de cabeça para baixo, e deixe esfriar. -
16 vai passar o creme de leite açúcar add espera. -
Uma extremidade do aplicador 17, quando o volume de bolo de creme perto do centro aplicar um pouco mais, o fim da cauda é mais fino. -
Volume 18 Boa Refrigerar 3 horas, corte, começou a comer. -
19 acabado apreciar. -
20 acabado apreciar. -
21 acabado apreciar. -
22 acabado apreciar. -
23 acabado apreciar. -
24 acabado apreciar. -
25 acabado apreciar.
