"peixe em conserva pode ser dito nos pratos Sichuan, Sichuan restaurante geralmente apontam para o prato. Este prato pode facilmente fazer em casa. Supermercados têm comprado chucrute ready-made, comprar um peixe nele. Geral utilização carpa capim, carpa pode ser, Você também pode selecionar espinha de peixe relativamente pequeno peixe Long Lee, catfish. " ingredientes

• peixe Long Lee 500 gramas
• chucrute 200 gramas

acessórios

• chalota 15 gramas
• pimenta 8 g
• pimentão secado 10 gramas
• gengibre 5 g
• vinho de cozinha 2 colheres de sopa
• pimenta 5 g
• sal 1 g

• azedo gosto
• cozinheiro artes
• vinte minutos demorado-
• comum dificuldade

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  Um bife limpo.

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  2 peças de carnes para um modo de espera folha.

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  3 peixe na tigela, adicione um pouco uniforme sal, pimenta, gengibre, cozinhar vinhas gosto agarrar.

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  4 Preparação chucrute, chucrute lavado repetidamente.

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  5 chucrute cortada em secções alternativo embebido com água.

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  6 Prepare tomates.

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  7 wok reabastecimento, cebola pequena quente, gengibre, alho, pimenta, pimenta.

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  8 Sob o repolho em conserva tomates fritos.

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  9 adicionar a quantidade certa de água ou sopa de osso a ferver, adicione pimenta.

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  10 pedaço de peixe sob o wok, fervura fogo, espuma desnatado.

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  11 abrir o fogo, ver peixe branco, depois de um pouco de sopa de ebulição pode.

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  12 sopa e peixe com cuidadosamente derramar em uma bacia.

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  13 picar a cebola. salsa Mince.

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  14 outra panela, óleo Guo Lifang um grande incêndio para levar fumaça.

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  15 óleo quente derramado sobre o peixe pode ser.

dicas

1, porque salgado sauerkraut prato, tente não sal a. 2, repolho em conserva embebido em água sobre, repetidamente limpas melhor. 3, sob a wok filete devem disparar a ferver, de modo que o peixe ficar macio. 4, gosta de comida picante você pode colocar um pouco de pimenta.