@Eva pouco bons sanduíches de pão lagosta, carne de lagosta para preencher a transbordar, conchas Q suculentas, pão, macio, rico sabor gosto sabor da carne! Picante salgado camarão, amantes do molho perfumado, se divertir e conhecer cada mordida! # Material de Massa Alta de glúten da farinha 150g Difícil Rainha Vermelha farinha de trigo integral 50g açúcar fino 10g manteiga 15g sal 3g levedura 3g água 130ml ± # Salada Recheio cebola 1 tahine 50g vestir 50g carne de lagostas sem casca 100g # Acessórios pimenta preta Sobre 10g O sal do mar 3g

passo 1

Fazendo Embrião pão: todos os ingredientes na máquina de cozinha CM-506E mistura balde, baixa velocidade de rotação do amassar após 3-4 conglomerado.

passo 2

Massa para a fase de expansão, a um trecho melhor.

passo 3

Registe fechando massa plana rodada para dentro da bandeja, a massa colocada no tanque de fermentação, a uma temperatura de 28, humidade 70%, cerca de 50 minutos de fermentação, as bases de fermentação a cerca de duas vezes o tamanho.

passo 4

Fermentado massa de escape ligeiramente removido, dividido em seis partes iguais, o escape relaxamento amassar circular foi deixada em repouso durante 20 minutos.

passo 5

Aliquota massa sequência, após a laminagem para formar uma folha invertendo horizontalmente, a partir da rolado para baixo, o aperto fechada forma oval torcido.

passo 6

Todos boa massa na forma de almofada papel vegetal.

etapa 7

COUSS vapor forno CO-730S, o tanque com água, massa de programa seleccionado, temperatura programada de 35 graus, 50 minutos, a massa de fermentação a cerca de duas vezes o tamanho.

passo 8

No eliminadora de superfie da camada de massa fermentada ovo inteiro.

passo 9

COUSS vapor forno CO-730S, seleccionar fogo para secar para baixo modo, a parte superior e inferior pré-aquecimento bom fogo 180 graus, na massa de pão cozido durante cerca de 16 minutos.

passo 10

Bicarbonato de final, pão cozido saindo imediatamente colocar a panela sobre uma grade de refrigeração, uniformidade de cor bonita oh.

passo 11

Lagostins para a lavagem após disco Zhengkao, COUSS vapor forno CO-730S, o P02 selecção do menu automático, vapor preparados (tempo de vaporização podem ser estendidos de acordo com as circunstâncias).

passo 12

a carne de lagosta cozinhados descascando espera.

passo 13

Saladas recheio: cebola picada, e curativo de gergelim salada foram adicionados, foi carregado para conciliar o saco para enfeite de espera misturar bem.

etapa 14

Assembléia pão: Após arrefecimento de pão cortado a partir do meio (não cortada), espremido na salada colocar enchimento lagostas carne, chão superfície pimenta preta e um sal do mar pequena e, finalmente, espremido no vestir, deliciosa pimenta preta lagostim salada do pão bem, comer um muito satisfeito oh.

passo 15

produto final