1. Lave e seque o fungo.

2. Corte os dentes de alho em cubos pequenos.

3. Coloque o óleo na panela e queime até 50% do calor.

4. Exploda o aroma de alho picado.

5. Despeje o fungo e frite.

6. Transfira a quantidade adequada de sal, adicione um pouco de vinagre e frite até que o ágar fique macio.