ingredientes

 

Alta de glúten da farinha

 

250g

 

de farinha com fermento

 

50g

 

 Excipientes sal 15g petróleo 3G 2G leite levedura 160ml um ovo quantidade de açúcar branco 30g sésamo

 Abordagem do sésamo 1 o material de partida necessário, alta pó, ovo, água, levedura, óleo de amendoim, sal, açúcar

2 sal, ovos, água, açúcar, óleo, primeiro na torradeira

3 e finalmente para o alto em pó, levedura

4 e com características de superfície, agitação,

5 agitação massa, para a fermentação pote, a massa de pão

6 removido dos gases de escape para o caso da placa, arredondadas, cobertas com película de plástico, a folga 15 minutos

7 massa relaxado, amassar o círculo de novo, no cozimento folha

8 uma segunda fermentação, duas vezes maior do que o original, escovar o ovo

9 Polvilhe com sementes de sésamo

10 para o forno a 200 graus e 12 minutos