bife de peixe friável - Comida chinesa

"um painço um hard-won, cozinha bem feitos, não é uma má ideia." ingredientes

acessórios

Guahu

1 do esquilo peixe mandarim, peixe ferver sobra Jue peixe, poleiro mais do que o esperado, um total de três.
Dois peixes coluna vertebral, costelas e partes de sua casa cortada.
3 de espinha de peixe adicionar um pouco de vinho, sal, açúcar, pimenta branca agarrar tanto sentar 5 minutos.
4 e farinha de amido é de 2: 1 proporção dentro da tigela, adicionar a cerveja para dentro da abertura de um horas relativamente espessa colar.
Estado na Fig. 5
6 de uma boa mistura de pasta de espinha de peixe foram presos
7 wok colocar a quantidade certa de óleo, no óleo quente 5,6, dividido em ossos de peixes, não deixe que eles degola. Frito fora peixe amarelo
8 Depois de todos frito, e outros complexos frite quando a temperatura do óleo aumentou em cerca de 70%. Retire e coloque papel de cozinha para absorver o excesso de óleo.
9 Sprinkle fino vermelho pimenta e cominho nele.
10 exterior crocante, macio e muito saboroso.