Garra de Frango Panela de Barro do Camarão (Panela de Barro do Caranguejo de Carne)

Garra de Frango Panela de Barro do Camarão (Panela de Barro do Caranguejo de Carne) - Comida chinesa

Sou um sichuanês que cresceu em Zhejiang ~ Zhejiang tem um prato chamado caranguejo de carne, que é super delicioso. Sichuan vende menos, então procurei receitas na Internet, combinadas com os métodos habituais de cozinhar, e fiz Sichuan com sabor de carne de porco, super deliciosa, como você. Pé de galinha 15 camarão 15 taro 5 batata 2 peças Vagens Pequena quantidade gengibre 1 alho 5-10 pétalas cebola 11 Cebolas verdes 1 Base de panela quente 50-80g Cozinhando vinho A quantidade certa molho de ostras A quantidade certa molho de soja A quantidade certa açúcar A quantidade certa Pimentão seco A quantidade certa Zanthoxylum bungeanum A quantidade certa

As garras de frango estão limpas e tudo é igual. Os camarões vão para a linha de camarão. Corte as batatas e o taro e reserve. O feijão verde é dobrado em dois e reserve. Uma cebola picada. Pat chalotas e corte em seções. Descasque o alho limpo. Ginger rachou. Prepare a base da panela quente, pimenta seca, pimenta, vinho de cozinha, ostras, açúcar e molho de soja. Garras de frango são melhor marinadas com vinho de cozinha e desodorizadas.

Quantidade adequada de óleo, coloque no material de base panela quente após a abertura, o material base de panela quente eu uso Qiaotou, me sinto melhor.

Frite a base da panela quente e adicione a cebola verde, o pimentão seco, o gengibre, o alho, a pimenta e refogue.

Adicione os pés de frango e mexa bem.

Adicione água, adicione vinho de cozinha, sem pés de galinha, cubra a panela e outras coisas por 20 minutos.

Em seguida, adicione o taro, batatas, cebolas e abafado por 15 minutos. (Taro não é fácil de cozinhar, você pode colocá-lo primeiro. Cebola é fácil dizer que você pode observar seus requisitos de sabor mais tarde. Eu pensei que era problemático e deixei ir junto.

Adicione as vagens e o furo por cinco minutos. (Você pode adicionar feijão verde, se quiser, pode mudar para outros acompanhamentos, se não gostar. Se você não gosta de outros acompanhamentos, essa etapa pode ser omitida.)