1. Lave o beldroega, quebre em pequenos pedaços de 5, 6cm.

2. Adicione um pouco de sal em água fervente, coloque a musselina e esbranqueça rapidamente até que a musselina tenha uma cor brilhante.

3. Depois de esfriar rapidamente, esprema a água e coloque-a em uma tigela grande para usar.

4. Asse as sementes de gergelim preto em uma panela pequena.

5. Pegue uma quantidade adequada de gergelim preto e esmague-o com ninhos de alho.Você também pode usar uma máquina de cozinhar ou um moedor.Eu acho problemático.Este é o mais conveniente.

6. Adicione vinagre, molho de soja, óleo de gergelim, açúcar, pimenta em pó, sal e gergelim preto amassado ao alho amassado para fazer o suco;

7. Antes de comer, despeje o suco no beldroega, mexa bem e sirva.