Preparar comida
Eu usei carpa, você pode usar carpa capim, salmão, bacalhau. Como mostra a foto, pegue a carne da barriga do peixe e raspe a lama do peixe com uma faca, isso requer cuidado e paciência. A lama de peixe raspada é cuidadosamente verificada para ver se há pequenos espinhos.
Pegue 90 gramas de pasta de peixe raspada, coloque fatias de gengibre e deixe marinar por 15 minutos para remover o cheiro de peixe. Corte o inhame em pedaços pequenos e cozinhe-os no vapor em uma panela.
Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e misture bem. Para bebês maiores, você pode colocar uma quantidade adequada de cebola, gengibre e sal. Para bebês pequenos, é melhor comer o sabor original.
Espalhe papel oleado ou pincele uma fina camada de óleo no fundo da forma, despeje a lama de peixe, alise a superfície e cubra-a com um prato para evitar que o vapor de água pinge e afete a moldagem. Vapor por 20 minutos.
Deixe esfriar um pouco e corte em pedaços pequenos. Você pode comê-lo diretamente ou fritar em uma panela, não precisa adicionar óleo na hora de fritar, e os seis lados ficam dourados e mais perfumados.
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