"Sesame é o meu favorito, usado para cobrir o pão, bolas fazer arroz, macarrão tira super delicioso. Este usado para fazer a sobremesa, com uma maneira de fazer pão, adicione o açúcar mascavo e pasta de gergelim, lançar novos sabores, rolar para fora delicioso. " ingredientes

• levedura 5g
• de farinha de trigo 300g
• Shimizu 160g

acessórios

• óleo de gergelim A quantidade de (pode ou não)
• açúcar mascavo 2 colheres de sopa
• sal 3g
• tahine 3 colheres de sopa

• sabor gosto
• vapor artes
• horas demorado-
• comum dificuldade

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  1 Preparado de farinha de trigo, levedura, água, sal, gergelim, açúcar castanho.

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  Superfície do cilindro 2 agita-se a farinha, água, fermento, sal para as de Cook, de agitar a função de rotação a baixa velocidade, e agita-se até a massa ficar lisa.

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  3 agitada massa fermentada em quentes e húmidas lugares cerca de uma hora.

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  4 massa depois de algumas horas de fermentação a grande duplicando. A fermentação é completa.

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  5 e esgotar a massa rolo massa num rectângulo fina.

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  6 sésamo açúcar modulação castanho, o açúcar castanho, foram adicionados as duas colheres de sésamo chão três colheres Agitar sem partículas. Sesame diluída de espessura moderada eu comprar, se você comparar gergelim molho espesso e seco, então devemos diluir a quantidade adequada de óleo de gergelim.

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  7 sintonizado sésamo castanho revestido na massa de pão, deixando um espaço dos quatro lados, e em seguida, enrolado em longas tiras, e, em seguida, enrolada num rolo longo, quando o rolo a ser bobinado acima, caso contrário, o corte será dispersado quando.

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  Como mostrado na FIG 8, Omo enrolado num rolo, a posição fechada da água apertado vareta.

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  9 três transversal rolo massa.

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  10 vaporizador colocar água fria, o rolo de massa para o vapor esteira durante 30 minutos. Abrir a vapor durante 30 minutos, depois de acordar, evaporou-se completamente não se precipite Uncovery, assim furado na superfície do rolo na panela durante 3 minutos.

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  11 açúcar castanho a quente, rolo de sésamo no bem.

dicas

1, a modulação de sésamo açúcar mascavado, açúcar amarelo, foram adicionados as duas colheres de sésamo chão três colheres Agitar sem partículas. Sesame diluída de espessura moderada eu comprar, se você comparar gergelim molho espesso e seco, então devemos diluir a quantidade adequada de óleo de gergelim. 2, vapor colocar água fria, o rolo de massa para o vapor esteira durante 30 minutos. Abrir a vapor durante 30 minutos, depois de acordar, evaporou-se completamente não se precipite Uncovery, assim furado na superfície do rolo na panela durante 3 minutos.