ingredientes

 

de farinha com fermento

 

40g

 

amido de milho

 

24g

 

iogurte

 

200g

 

manteiga

 

48g

 

açúcar

 

60g

 

ovos

 

4

 

 Acessórios sal a gosto

 Um pequeno bolo de iogurte aproximar cada um bom material de pesagem;

2 de proteína foi adicionado sal, açúcar batida até que a espuma húmida foi adicionado três vezes (a uma baixa velocidade - - agitar proteína modo de alta velocidade, quando deitado, menção pode ser visto batedor pode ligar-se protea menor);

3 manteiga de corte em pedaços pequenos, de fusão a quente impermeável;

4 é misturado com o iogurte;

5, foi então adicionado aos ovos solução manteiga iogurte individualmente, misturando após cada adição de uma uniforme, mais próximo;

6 é então farinha peneirada no ovo;

7 totalmente misturados;

8 merengue foi então adicionada à massa em lotes;

9 cada vez cortando o modo misto, ambos bem misturados;

Em seguida, vertida para dentro do molde 10, ao longo de 7-8 minutos, na placa, um choque poucos, eliminar bolhas de grandes dimensões;

11 em a, de nível médio pré-aquecido do forno, a 150 graus, o banho de água subjacente e coza 60-70 minutos;

12 cozido deixar molde frio.